Sushi

Publié le 17 Février 2013

On ne présente plus les sushis, le plat emblématique de la cuisine japonaise à l'étranger.

La tranche de poisson cru est mise sur du riz à sushi cuisiné à base de sel, sucre et vinaigre de riz. On ajoute ensuite de la sauce soja, du gingembre et du wasabi pour les plus courageux.

Au Japon les sushis sont moins chers qu'en France et d'une qualité bien supérieure, pour 9€ on peut avoir une assiette comme si dessous avec une entrée et un thé vert.

assortiment de sushi

assortiment de sushi

En face du comptoir on voit toujours les cuisiniers qui font les sushis à une vitesse impressionante, l'hygiène est irréprochable.

Dans les restaurants une entrée (ici une verrine au champignon) et du thé sont toujours servis gratuitement dès que l'on s'asseoit.

restaurant de sushisrestaurant de sushis

restaurant de sushis

回転寿司 lire "kaiten sushi" qui signifie sushi qui tourne est un type de restaurant où l'on attrape les assiettes de sushi en fonction de son appétit. Le prix varie en fonction de la couleur de l'assiette, on peut en commander directement avec les "trains" qui arrivent diectement à votre table.

kaiten sushi
kaiten sushi

kaiten sushi

Rédigé par Krati Sofiann

Publié dans #cuisine japonaise

Repost 0
Commenter cet article