Tonkatsu

Publié le 30 Septembre 2012

A Ginza j'ai découvert le tonkatsu (豚カツ), c'est du porc pané et frit servi avec du chou, une soupe miso, un bol de riz et du thé. On m'a donné aussi un petit bol avec des graines de sésames sur lesquelles on verse de la sauce qu'il faut moudre avec un pilon de bois. On trempe ensuite la viande dedans et on déguste, délicieux ! Le chou se mange avec une sauce sucrée.

Le tout coute 15€ mais c'était à Ginza le quartier du luxe au 10ème étage d'un centre commercial chic et on avait une vue sur la rue principale et le café Doutor.

tonkatsu, chou blanc, graines à moudre, la vue.
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On a remangé la même chose à Akihabara, certe c'était moins bon et moins chic mais ca n'a couté que 6€.

Rédigé par Krati Sofiann

Publié dans #Cuisine japonaise

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